المكسرات في نظام غذائي نباتي

إذا اخترت اتباع نظام غذائي نباتي ، فإن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية الصحية سيجعل من السهل تلبية احتياجاتك الغذائية. قد يكون من الصعب اتباع نظام غذائي نباتي بعض العناصر الغذائية (مثل البروتين وبعض المعادن - وخاصة الحديد والكالسيوم والزنك - ...

هل يمكن أن تساعدني المكسرات على النوم ؟

تم ربط كل من الميلاتونين والمغنيسيوم والسيلينيوم بالحصول على نوم أفضل ليلاً - وتحتوي المكسرات على الثلاثة! الميلاتونين: المكسرات هي مصدر أعلى ورقة مراجعة ، والتي نظرت في ميلاتونين محتوى عدد كبير من الأطعمة ، وجدت المكسرات لديها من بين أعلى محتوى ال...

هل "حفنة" طريقة مفيدة لتوجيه توصيات تناول البندق ؟

تشير دراسة جديدة إلى أن النصيحة بتناول "حفنة" من المكسرات ، بدلاً من "30 جرامًا" ، يمكن أن تكون طريقة أفضل لجعل المزيد من الناس يتناولون ما يكفي من المكسرات (1). وجد الباحثون المقيمون في نيوزيلندا أنه عند استخدام "حفنة" لوصف حصة من المكسرات ، كان الن...

هل تحميص المكسرات جيد ؟

نعلم جميعًا أن المكسرات النيئة (الطبيعية) هي طعام يومي رائع. لكن ماذا عن المكسرات المحمصة ؟ هل تحميص المكسرات جيد ؟ الخام والمحمص: ماكياج غذائي مماثل تحتوي كل من المكسرات الخام والمحمصة (سواء كانت جافة أو محمصة بالزيت) على تركيبة غذائية مماثلة. ومع ذ...

المكسرات والدهون

الدهون في المكسرات هي في الأساس النوع الصحي (غير المشبع) ، وهو أمر بالغ الأهمية لصحة القلب. يمكن أن تساعد الدهون الصحية الأحادية والبولي غير المشبعة - الموجودة في المكسرات والأطعمة الأخرى مثل البذور والأفوكادو والزيتون والأسماك - في تحسين مستويات الك...

الفعلي مقابل تناول الجوز الهدف

يوصي أخصائيو التغذية حفنة من المكسرات (حوالي 30g) كل يوم ، للحصول على فوائد صحية وقائية. المكسرات هي غذاء رئيسي في الأنماط الغذائية الصحية. وتربط عقود من البحث هذه الأطعمة الكاملة naturally-nutritious بمزايا صحية كبيرة... إذا أكلناها! لكن هناك مشكلة...

الفول السوداني

مثل جميع المكسرات ، الفول السوداني مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية المفيدة للصحة (1). لقد ثبت أن تناول المكسرات بانتظام يساهم في صحة القلب ، ويقلل من الوفيات الإجمالية وخطر الإصابة بمرض السكري والسرطان من النوع ...

هل المكسرات عالية في مضادات المغذيات ؟

مثل العديد من الأطعمة النباتية الأخرى ، تحتوي المكسرات على مركبات مضادة للتغذية (أو "مضادات المغذيات"). تشير الدراسات إلى أن هذه المركبات النباتية الطبيعية يمكن أن تجعل من الصعب على أجسامنا امتصاص بعض العناصر الغذائية (1,2). لكن الأبحاث تشير إلى أن ا...

المكسرات والأسنان

كانت الأسنان أو "مشاكل الأسنان" السبب الأكثر شيوعًا الذي قدمه الأستراليون للابتعاد عن المكسرات ، وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة المغذيات (1) . قام باحثو جامعة ولونجونج وجامعة أوتاجو باستطلاع آراء 204 من المتخصصين الصحيين الأستراليين حول معرفتهم بالفو...

كيف المكسرات منع زيادة الوزن ؟

لا تؤدي جميع الأطعمة الغنية بالطاقة إلى زيادة الوزن - وهذا ينطبق بشكل خاص على المكسرات. تظهر ثروة من الأدلة الجيدة أن المكسرات لا تؤدي إلى زيادة الوزن على المدى القصير ، على الرغم من كونها كثيفة الطاقة (1). وفي الدراسات طويلة الأجل ، يكون لدى الأشخاص...

لماذا نحتاج إلى إعطاء الأولوية للبروتين النباتي

أبرزت الأبحاث الأسترالية الجديدة مدى أهمية تنوع البروتين ضمن الأنماط الغذائية الصحية (1). ووجدت أنه بالنسبة للأنظمة الغذائية ذات جودة النظام الغذائي الأعلى والأثر البيئي المنخفض ، زادت احتمالية تلبية الاحتياجات الغذائية بشكل كبير مع توسع مجموعة متنو...

يمكن المكسرات زيادة مستويات GLP-1 ؟

الأدوية ليست الطريقة الوحيدة لرفع مستويات الببتيد الشبيه بالجلوكاجون -1 (GLP-1). كل من ما يتم تناوله وكيف يتم تناوله يبشر بالخير كاستراتيجيات لزيادة مستويات GLP-1 التي تحدث بشكل طبيعي في الجسم. وتشير الأبحاث الناشئة إلى أنه قد يكون هناك أيضًا دور للم...